Ricette: Tomini agli aromi

Ingredienti per 2 persone

2 piccoli tomini
2 foglie di lattuga
Rosmarino
Timo
Maggiorana
Santoreggia
Salvia
Olio d'oliva
Sale
Preparazione

Adagiate i tomini (non troppo vicini tra loro) su una teglia foderata con carta da forno, distribuitevi sopra le erbe aromatiche precedentemente tritate nel frullatore, pepate abbondantemente, salate e irrorate con un filo di olio di oliva.
Metteteli sotto il grill del forno a 180° per circa un minuto quindi con una paletta trasferiteli sulle foglie di lattuga precedentemente lavate ed asciugate
Irrorate i tomini con un filo d'olio e servite ancora caldi