Ricette: Crostini di Mare

Ingredienti per 4 persone
Calamari: 150 gr.
gamberi: 150 gr.
1 uovo
1 spicchio d'aglio
Prezzemolo
Pan grattato
Olio d'oliva
Sale e pepe
Pane da crostini
Preparazione
Pulite bene (o fate pulire dal pescivendolo) i calamari eliminando pelle, interiora, occhi e becco; sgusciate i gamberi; lavate e asciugate il tutto e tritate finemente
Preparate un battuto fine di aglio e prezzemolo
mettete il tutto in una zuppiera e amalgamate l'uovo, 2 cucchiai di pangrattato, 6 cucchiai d'olio, sale e pepe
tagliate 8 crostini di pane e ricopriteli con il composto ben amalgamato
sistemateli in una teglia, cospargete ciascun crostino con un po' d'olio e fate cuocere per circa 20 minuti in forno caldo